選擇即棄餐具小貼士
除食物安全之外，消費者在選擇餐具和器皿時，應先了解預期使用時會接觸的食物的性質（例如食物是否屬酸性、高油脂等）、食物的溫度以及與食物接觸的時間等，按其需要去選擇適合的即棄餐具：
■ 最好先考慮可重用的餐具和器皿。
■ 購買即棄餐具和器皿時，避免選擇印有彩色圖案的餐具和器皿，可減低色素中的化學物質釋出污染食物的風險。
■ 考慮要盛載或接觸的食物的溫度，如果要盛載溫度超過 100℃的食物（例如煎炸食品、生滾粥等），應選擇一些較耐熱的材質，以避免燙傷。
■ 即棄食物容器配以的蓋子也有機會接觸到食物，故在選購時，也應考慮蓋子的耐溫範圍是否能符合預期會盛載的食物或飲品的溫度。
