環保即棄餐具安全檢測

  即棄膠餐具首階段管制將於世界地球日4月22日推行,屆時在堂食及外賣都以走塑為先,膠餐具將被其他替代品取代。事實上,現時市面上有不少以天然物料製造、非塑膠類的即棄餐具可選。本文現分享環保即棄餐具的安全排行,以及選購小貼士。

  紙類:較多安全疑慮

  相信消費者對紙類即棄餐具一點也不陌生,除了紙碗、紙碟,近年市面更開始出現紙飲管取代膠飲管。惟紙製即棄餐具通常不耐熱、不耐水、不耐油,像是紙飲管吸水後,很容易就破爛,較多安全疑慮。此外,歐盟研究指出部分有圖案或染料的紙類餐具含有有害物質,安全程度不太理想。根據歐盟當地檢測結果顯示,以紙飲管為例,部分都含有PFAS類化學物質,部分含量更超出歐盟建議的安全標準。此類物質能用於防油、防水和防污,但部分屬懷疑致癌物,有機會影響胎兒發展。同時,消費者也要當心部分產品含超標的3-MCPD,及重金屬如鋁。前者是食物或物料在加工或製造過程中所產生的污染物,在動物測試中影響大鼠的腎臟、中樞神經系統和雄性生殖系統;後者能在人體內累積,影響中樞神經系統。

  甘蔗渣漿類/植物纖維類:比紙類好,但亦有安全風險

  第二常見的可說是此類餐具。甘蔗渣漿(bagasse pulp)是以化學或機械方法,處理甘蔗製糖的廢料植物纖維所得。此類渣漿所製的餅盒一般防水防油,耐熱程度為0至100°C(部分可放入微波爐或電鍋加熱)。這類餐盒能在大自然分解。 比紙類好,但亦有安全風險,歐盟研究指出此類產品亦可能含有PFAS類化學物質,且含量超出安全標準。部分樣本亦曾被驗出3-MCPD。

  棕櫚葉類:安全度相對最高

  消費者對由棕櫚葉(palm leaf)風乾壓製而成的碗和碟可能比較陌生。其實此類餐具優點甚多,製造過程中不需添加化學物質之餘,又不會對樹木造成傷害,安全度相對最高。而且棕櫚葉製的餐具相對堅固,耐水又耐油,防漏性亦高。歐盟研究結果顯示這類餐具的安全度亦較另外2類即棄餐具高,雖然部分產品驗出除害劑(通常用於植物的種植過程),但未有超標情況出現。