Louise 懷舊味道
由榮獲「2019亞洲最佳餐廳」首位的新加坡米芝蓮二星餐廳Odette大廚Julien Royer開設的兩層餐廳，餐廳下層為休閒時尚的客廳，更另有露台可作戶外用餐；上層則為飯廳，裝潢以極具陽光氣息的象牙色為主題，溫暖如春。菜式方面主打其擅長的法式料理，並融入了大廚家族食譜。餐廳招牌菜式是原隻烤黃油雞，搭配新潟美食砂鍋飯和小沙律。這道菜以原隻烤燒的香港自養走地雞為主角，肉質鮮嫩多汁，完美展現走地雞的風味。甜品則不可錯過依Julien母親食譜炮製的法國經典貝殼小蛋糕及家傳乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖漬檸檬。
地址：中環鴨巴甸街35號元創方地下
