食 色/莫斯卡托\判 答
閒時喝上一杯莫斯卡托（Moscato），會有種在成年世界裏讀到童話的感覺。清新甜美、不躁不膩，別管我對葡萄酒是完全陌生還是如數家珍，它都一視同仁。有人戲稱這是酒中出了名的「小甜水」，為女生量身定做，但在我看來這個說法還是偏頗了，溫柔不止藏於閨房，猛虎也能細嗅薔薇，一杯好酒的定義見仁見智，凡能帶來愉悅者，都該是被親近和喜愛的。
作為近些年白葡萄酒領域的寵兒，莫斯卡托的風頭蓋過了古早經典長相思，大有超越灰皮諾、跟霞多麗比肩的架勢。哪怕第一次喝，也不用擔心知識儲備不足或是不勝酒力，透亮明黃的酒體一搖，綿密氣泡便緩緩升起，如夢境一般。入口輕盈沒有澀感，香氣是濃郁豐富的果味，好像把柑橘、桃子、梨等水果的精華都吸附出來，只在舌尖輕走一遭，就讓人深深沉淪。從這個視角上看，莫斯卡托不該以性別分類，就好比三界以內，數仙氣動人。
說起用來製作莫斯卡托的白麝香葡萄，在全世界更是赫赫有名，芳香濃郁、個性飛揚，還一度引得科學家們扎堆研究。最後發現裏面含有一種叫芳樟醇的化合物，在薄荷、柑橘花裏也有發現。而麝香葡萄的分支很多，區域廣泛，從意大利到巴西都有種植，在不同國家還有不同叫法。簡單點說，Moscato本身就是麝香葡萄（Muscat）的意大利別稱，只是很多人提到它時，直接指代了酒本身。
這款酒之所以能在眾多競爭者裏脫穎而出，靠的就是低酒精度、半起泡、口感好，屬於初見就驚艷，餐前餐後都很順滑，沒人喝過還能遺忘。如果已經熟悉，不妨再試試莫斯卡托的靜止葡萄酒和甜酒，微醺的世界永遠各有千秋，哪怕同一種味道，在有些人眼中是風情，在另一些人心裏，是安寧。
