古法秘製藥材去羶

香港仔 P07 2024-02-26

　　九龍城手工菜館豪門小菜火鍋，除了招牌菜芝士龍蝦伊麵，另一必食菜式就是古法秘製羊腩煲。店家羊腩煲先會用特選藥材包過水去除羶味，再炒香羊皮層，最後炆4至5小時才完成，工序特多。但羊肉特別鮮嫩細緻，且沒有羊羶味。

　　地址：九龍城衙前塱道22號地舖

古法秘製 藥材去羶