皇玥：麻辣味蝴蝶酥搶內地客
香港文匯報訊（記者 黎梓田、周曉菁）國務院昨批准增加西安、青島兩城市至「個人遊」名單，市場預期未來將納入更多城市，刺激本港旅遊業復甦。皇玥集團及大家樂（0341）昨表示歡迎更多內地「個人遊」旅客來港，認為有助刺激本港消費，並都表示已準備增加針對內地客的產品搶客。
皇玥集團創辦人嚴運波昨表示，新增個人遊城市對本港肯定是「很大幫助」、「大好消息」。他指皇玥的定位是「香港手信」，其產品對於新開放的城市亦有較大吸引力，料最多有一成至兩成的生意額增幅，期望今次新增城市是一個開始，希望日後增加更多內地城市。
嚴運波稱，之後將會推出不同優惠吸納新客，例如推出體驗價；他又指之前已推出迎合北方口味的產品，如麻辣味的蝴蝶酥，坦言為此「一早做好準備」。
大家樂：香港風味吸「個人遊」客
大家樂行政總裁（香港）梁可婷昨在「大家開飯」《心滿意粥慶新春》聚餐活動後指，歡迎更多新遊客來港旅遊，旗下許多傳統港式食物頗受內地遊客喜愛，未來也會推出更多風味的食物，滿足不同地區的口味。
梁可婷相信更多內地旅客來港可彌補部分本地消費力北上的損失。她指出，新春假期港人北上消費令餐飲行業受壓，但盆菜、預製菜等產品銷量不錯，新春期間銷量好過預期。但新年檔期仍未結束，未能與去年同期進行對比。疫後晚市消費仍未完全復甦，她坦言仍與疫前水平有一定差距，集團正努力改變餐單產品，吸引晚市人流。
市道未完全復甦 「克制加價」
價格方面，梁可婷稱會「克制加價」，堅守大眾化價格，早市、午市和下午茶的入門套餐價格保持優惠力度，亦會不定時提供更多優惠。同時也會推出價格較高的套餐，維持平均單價不會減少。
至於樓市表現疲弱，她表明，舖租壓力有所減弱，今年計劃在一些策略性地區增開門店，數量為單位數。梁可婷將於4月起接替羅德承出任集團首席執行官，這一職位也首次由非羅氏家族成員擔任。
