花開富貴揀年花 枝幹要強壯
一盆嬌艷欲滴、繁花盛開的年花，代表新一年花開富貴。在大埔林村開設「強記花園」的李永強（強哥）已有四十多年耕種經驗，強哥接受《大公報》訪問時表示，農曆新年有去舊立新的意思，傳統的市民會跟隨習俗，甚至想要有好意頭而購買年桔或年花。
如此，何謂年花？強哥笑着說，年輕一輩都想應節，現時交通發達，世界各地都有不同種類的花卉空運來港，琳琅滿目，「年花沒有指定是哪一種花，只要是自己鍾意，都可以是年花！」
強哥又指近年港人於農曆新年都愛買蝴蝶蘭花作擺設，同樣年桔及水仙花亦是港人所愛。
要挑選一盆漂亮的年桔，強哥指首先要留意葉子是否夠翠綠和堅挺，甚至可看見葉面好像抹了一層油，俗稱出現「令面」或鏡面效果。他又提醒，如看到有新生枝葉長出來，就是一盆好桔，「因為有好的根基才能生出好的年桔。」
至於較受港人歡迎的蝴蝶蘭，又如何挑選？強哥指在農曆年期間，一盆較好的蘭花最好有五至六朵已開花，枝幹上還掛有許多未開的花蕾，而根部必定要夠強壯，「一枝好的蝴蝶蘭能生長三個多月。」
淋花不宜重手
農曆新年期間，送贈水仙花寓意思念。強哥表示水仙花一般20日便可開花，如陽光不足則需多花數天，購買水仙頭後，先要將底部的泥和根清除，還要剝開啡色外膜，之後可在水仙頭上輕切4刀或2刀，放入水中，水仙花自會發芽開花，並傳來陣陣幽香。
憑着多年務農經驗，強哥對植物已有獨特的心得，提醒淋花不宜重手，適量就夠。他更比喻一盆花有如人的腳部，鞋等於花盆，襪有如泥土，根便是腳趾，太多水浸着會令腳趾不舒服，太乾又會乾燥及痕癢，因此剛好的水分才最合適。
