龍年盆菜 龍蝦成主角
2024年農曆新年是甲辰龍年，外賣新春盆菜自然亦以波士頓龍蝦、澳洲龍蝦等掛帥。坊間不少酒店的食肆今年都推出如豪華龍蝦鮑魚花膠盆菜，賣個意頭。
香港瑰麗酒店今年就推出賀年龍蝦海味盆菜，酒店內的彤福軒李志偉師傅表示，這道傳統佳餚匯聚15種高級食材，可供6人食用。而龍蝦祝願客人與摯愛親友如意吉祥、財源廣進，是慶祝農曆新年的最佳選擇。至於龍蝦的重量為 3.6公斤/ 7.9磅。
富豪酒店網上商店則推出龍年原隻三頭鮑魚龍蝦盆菜（6位用），食材包括原隻三頭湯鮑魚、上湯焗龍蝦、花膠、蠔豉、髮菜、北菇、豬腳仔、燒鴨、貴妃雞、蓮藕、蘿蔔等。
