中西合璧 Le Chefeteria

香港仔 P08 2024-02-01
■用心炮製的揚州炒飯。
■用心炮製的揚州炒飯。

■特濃羅宋湯用料豐富。
■特濃羅宋湯用料豐富。

■自家東南亞版北京烤鴨誠意推薦。
■自家東南亞版北京烤鴨誠意推薦。

　　位於銅鑼灣新會道4號4樓的Le Chefeteria，於情人節當天提供一晚限定的「旗袍：中西合璧6道菜情人節嘗味菜單」（每位998元），讓食客體驗一場奢華的美食盛宴。

　　食客可先品味精緻的小點，如滿溢着辣椒芥辣沙律醬的三文魚玫瑰，再以西班牙紅蝦熬製的特濃羅宋湯揭開序幕。主菜方面，大廚為大家烹煮東南亞版的北京烤鴨，鮮嫩香脆的外皮搭配三種可口的醬汁。另一款煙熏飛餅：夏多布里昂牛排，以椰香調味的黑安格斯牛排為亮點，鮮嫩多汁。大廚更選用新鮮上等大蝦、三色蛋及酥脆豬手製成揚州炒飯向傳統菜式致敬。最後品嘗火焰櫻桃芝士蛋糕，留下深刻回憶。

　　值得一提是，在情人節正日身穿傳統旗袍前來用餐的女士及其伴侶，可以每位908元的優惠價格，享受上述菜單。