藥食同源/蜂蜜潤腸通便
不少中老年人有便秘毛病，有些老人甚至因此不敢進食，又或須以藥物解決便秘問題，有苦自知。另外，有些人在冬季氣管容易咳嗽痰多。遇上以上情況，不妨多食用具滋潤作用的蜂蜜。
便秘是很常見的病症，引起的原因有很多種，其中最常見的是因為腸道津液不足，或腸道運動過慢。因此，滋潤腸道，增加腸道津液成分以及促進腸道運動，是治療便秘的一種行之有效的方法。
蜂蜜，又稱為蜜糖，是蜜蜂吸採花液後在蜂巢內釀成的糖質液體。蜂蜜，性平味甘，含多種糖分、多種礦物質、多種維他命、蠟質、糊精、有機酸等，具有很強的滋潤作用；既可潤肺止咳，又潤腸通便，也可滋潤肌膚、防乾燥。
蜜蜂吸採不同的花液，釀成的蜜糖各有不同的功效。一般來說，在枇杷園內，蜜蜂生產的蜂蜜能潤肺止咳；松園內所生產的蜂蜜能驅風寒、治風濕；百花蜂蜜則能潤澤肌膚等。
蜂蜜化痰羹
材料
•冬瓜子18克、川貝10克、雪梨2個、蜂蜜適量。
做法
❶ 雪梨去皮去核，切件。
❷ 倒4碗水入鍋，放入雪梨、冬瓜子、川貝，開火煲1小時。隔渣，加蜂蜜拌勻，即成。
功效
•化痰止咳嗽，潤腸通便。
