詩情畫意：古人飲食智慧的啟示二十六 端午——李隆基（唐代）
趙素仲
李隆基 端午
端午臨中夏，時清日復長。
事古人留跡，年深縷積長。
當軒知槿茂，向水覺蘆香。
戊戌夏
素仲配畫
唐明皇李隆基再為端午節賦詩。李隆基除了端午節吟詠外，其他節日也有賦詩，他的生日，八月初五訂為千秋節，在皇上生日這天，宮廷舉行盛大宴會，李隆基曾賦詩：「蘭殿千秋節，稱名萬壽觴。……玉宇開花萼，宮縣動會昌。」即使平日，他處理朝政之後，也寫公宴詩：「九達長安道，三陽別館春。……合酺覃土宇，歡宴接群臣。……曲終酣興晚，須有醉歸人。」
皇帝的盛筵散去了，民間的糉子仍然飄香。我包糉子剩下了一些已泡浸的糯米和去皮綠豆。如何處理呢？我的辦法是用電飯鍋把糯米加少許水煮成糯米飯，煮糯米飯時在飯面放上蒸餸架，將綠豆加入冰糖（不必加水），在飯面上蒸熟。綠豆攪勻後成為綠豆蓉，可做點心的餡料。糯米飯可搓成一份份如壽司般的飯團，中心夾入綠豆蓉或其他餡料也很好吃。食物珍貴，切勿浪費。
