【話你知】英國茶文化始於十七世紀
英國的茶文化始於1660年代，當時葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查爾斯二世，將飲茶愛好帶入英國宮廷，茶隨之在英盛行。英國還衍生出在茶中加入少許牛奶的習慣，既為降低茶溫防止瓷製茶壺和茶杯破裂，也有助減少茶的澀味。
英國茶種以紅茶為主，常見種類包括以產地命名的單品產地茶、混合不同單品茶的混合茶、以及在製茶過程中加入水果、花草和辛香料等元素的風味茶。英國人泡茶並非以水沖茶，而是將茶葉或茶末裝入茶包浸入熱水，一袋茶僅泡一杯水，飲用後即丟棄茶包。
如今茶已遍及英國社會各階層，不少英國人每天早上、下午、晚上都會飲茶，茶還成為當地飲食習慣下午茶（afternoon tea）的代稱。全球茶飲新聞網站去年9月的調查顯示，約35%英國人表示每天會喝至少3杯茶，其中20%更表示每天會喝5至10杯茶。
英國的飲茶習慣也與奴隸貿易有關。英國曾在印度、美洲和非洲的殖民地大量蓄奴，要求奴隸在茶葉種植園工作。
