配搭合時 帝逸酒店
位於沙田帝逸酒店的Alva House於1月15日至3月24日期間呈獻全新的「粵·嘗·食」海鮮自助晚餐（成人758元起；小童458元起），嚴選甘美海鮮及時令山珍，配以精湛的烹調技藝與食材配搭，讓一家大細都能細味粵菜的精髓。
餐廳在長達270呎長的自助餐桌上，放滿了一系列高級海鮮美饌及逾60款環球美食，包括以新鮮龍躉炮製成的水煮龍躉片，暖胃暖心、溫補祛寒，為寒冷的冬季作好保暖準備，接着由新鮮蝦頭熬製成綿滑粥底再配上龍蝦、鮑魚製成的鮮味龍蝦鮑魚粥；還有迷你佛跳牆，以花膠、鮑魚、瑤柱、雞及腳筋燉製，暖胃驅寒。此外，即烤即片的秘製片皮鴨，伴以特製的八寶盒包括山楂條、蕎頭，洋葱絲及木瓜條等特色配菜，自製別富風味的地道佳餚。另有陳皮老薑雪糕、麻雀造型的千層馬拉糕，得意又好味。
