企業農戶出題 科技小院一線解惑
中國農大創產學研新模式：以產業需求引領科技創新
從雲南玉溪新平走出的優質品牌「褚橙」，最早因品牌創始人褚時健的勵志經歷廣受大眾關注。因品質優異，每年11月上市的褚橙供不應求。「龍頭企業以及較成熟的產業，科技創新與產業發展如何與之對接融合？」經過兩年多的探索與實踐，中國農業大學的師生們構建起了「產業出題，小院答題」的模式。
這裏所提到的「小院」即科技小院，由中國工程院院士、中國農業大學教授張福鎖和團隊於2009年首創，集科技創新、社會服務和人才培養於一體的新模式—由研究生駐紮生產一線，專家、教授提供技術支撐，研究解決農業農村發展中的實際問題，培養農業高層次人才，服務農業農村現代化建設。2020年，科技小院首次引入賽事機制。褚橙科技小院團隊剛剛在中國研究生鄉村振興科技強農+創新大賽 「拼多多盃」第二屆科技小院大賽決賽上獲得一等獎。
在雲南新平褚橙莊園裏，同學們不僅完成自己的學業課題，也幫助果農和企業解決種植生產中的實際問題，實現了雙贏。 ◆香港文匯報記者 譚旻煦 雲南玉溪報道
2021年10月，褚橙莊園科技小院正式揭牌。15名教師、9名研究生，從五湖四海奔赴深山。當時，褚橙在國內已經名聲響亮，從種植生產到市場經營都有自己成熟的體系。這樣的企業，還有「瓶頸」嗎？
權鐵林是中國農業大學碩士研究生二年級的學生，她告訴香港文匯報記者，在調研中，農戶、企業給師生們提出了各種各樣需要解決的問題，比如說爛在地裏的果子怎麼辦？果子顏色不好看怎麼辦？有的果子會炸開怎麼辦？這些問題都非常分散，但卻非常實際和具體。
要解決問題首先要知道問題出在哪裏。科技小院的師生們通過三輪產業調研、197戶土壤普查等等，總結出了褚橙乃至新平橙在品質提升、水肥管理、集成推廣三大方面存在14大產業需求。
從「痛點」入手降低劣果率
「來到莊園之後，我才知道，要生長成一個優秀的橙子得多難。」權鐵林感慨到，「你看這邊的是花斑果，好吃，但不好賣。這邊是裂果，年紀輕輕的，還沒長大就『想開了』。花斑果每年給公司造成2,000萬元（人民幣，下同）的損失，而裂果更是讓農戶一年的心血爛在地裏。」
調查數據顯示，花斑果和裂果就是壓在企業和農戶心頭的兩塊重石。2022年，花斑果平均發生率14%、產量達2,100噸，造成直接經濟損失2,000萬元。裂果2022年平均發生率2.1%，產量586噸，直接經濟損失達到600萬元。
花斑果是雲南乾熱河谷地帶水果生產面臨的重大問題之一。小院通過深夜測風，定點拍照，對數萬果子的數據統計分析，得出強風造成褚橙86%的花斑果的具體結論。
基於此，科技小院師生們開展了花斑果防風研究及實踐，果農在農田外側架起了高網，在果子上打藥形成保護膜等，使花斑果率降低20%，可為企業挽回400萬元的損失。
同一時間，經過科技小院一番「救治」，裂果率也減少了。通過給果子補充鉀和鈣元素，過去一棵樹結200個果子，裂果佔比就有10%，現在降至1%左右。
研發「偷懶」儀器獲專利
褚橙作為一個發展了二十年的企業，有着自己的研究團隊。自2015年，褚橙便開始監測氣象數據，並對果實品質開展了長期的跟蹤。基於此，小院持續挖掘數據價值，構建了褚橙氣象與品質關係模型，可提前45天預測品質變化，精度超過85%。
權鐵林告訴香港文匯報記者一個有趣的小插曲，「在這段時間裏，由於我們需要不斷地穿梭在果園和實驗室之間，偶爾也想偷個懶，為此研發出了一個在田間快速測糖酸的儀器，還因此獲得了實用新型專利授權。」
