趕上回收政策春風 看好昆蟲蛋白前景
2019年年初，茵塞普科技成立。同年7月起，《上海市生活垃圾管理條例》正式實施，成為中國「史上最嚴垃圾分類措施」。此後，內地各大城市開始推行垃圾分類。11月，聯合國環境規劃署發布最新的年度《排放差距報告》，再次拉響全球溫室氣體排放量的警報。余廣滔一直覺得自己非常幸運，創業趕上了政策接連發布的利好時機。
與各地政府合作廚餘回收項目
從前，餐廚垃圾沒有進行分類，養殖黑水虻的原料都很難獲取。「自從實施垃圾分類後，餐廚垃圾都被收集起來了，給我們一個很好的飼養基礎。」余廣滔介紹，2020年國家修訂並開始實施《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》，有機固體廢物的無害化處理和資源化利用已成為國策，這些正是茵塞普科技在做的事情。五年裏，茵塞普科技已成為深圳前海的明星企業，完成Pre-A輪融資，與全國各地政府達成戰略合作共建餐廚垃圾回收再利用項目，內地頭部飼料企業與其簽署戰略合作協議、意向訂單超過2,000噸蟲乾/年。
茵塞普科技未來的發展方向之一，是人類蛋白食物的開發。香港文匯報記者曾經在2023年香港科技大學百萬獎金國際創業大賽（深圳）決賽成果展現場看到，很多人對茵塞普科技帶來的人類食品「椒鹽酥水虻」和「黑水虻曲奇」充滿了好奇，非常踴躍地想要品嘗下蟲子的滋味。
實際上，昆蟲蛋白在中國的食用歷史並不短，雲南、貴州、廣西等地從古至今都有昆蟲菜式。「近幾年，植物蛋白廣受歡迎，有一些國家也開始允許昆蟲蛋白加入人類食品之中。」余廣滔認為，昆蟲蛋白口感更好、更香，未來一定會成為人們健康食品的重要選擇。
