話你知/何謂廚餘？
廚餘是指任何在食物製作、分發、貯存及預備膳食或用膳過程中產生的棄置物，包括生或熟食物、可食用及不可食用的部分。廚餘經常被棄置於堆填區，既佔用寶貴的堆填空間，亦浪費了其中有用的有機物質。
廚餘是指任何在食物製作、分發、貯存及預備膳食或用膳過程中產生的棄置物，包括生或熟食物、可食用及不可食用的部分。廚餘經常被棄置於堆填區，既佔用寶貴的堆填空間，亦浪費了其中有用的有機物質。
