短評/形成好風尚
愈來愈多餐飲業界人士連日來發聲，表示待客有禮，乃好客之都的基本要求，禮貌運動是服務業之本，不可輕視。何為禮貌？就是上菜時多點微笑，多觀察和主動滿足顧客的需要，說聲多謝。
當然，禮貌運動不是萬能，但作為服務業，沒有禮貌是萬萬不能。什麼是有禮貌？其實很簡單，大家仔細想想自己旅遊時喜歡去的國家、地區，甚至是平時喜歡光顧的那間餐廳，回想一下，除了東西好吃之外的其他原因，答案就在裏面：被尊重的感覺，而不是貼錢買難受。所以說，講禮貌不是要你「卑躬屈膝」，而是一個微笑，一聲多謝，基本文明而已。講文明，講禮貌，從你我做起，正如好心的哥黃仁義所說，靠每個人做好一點，形成好風尚。 張真
