食 色/一捧流心\判 答
「流心」的食物，能觸碰到人心中最柔軟的部分。好端端地吃一頓飯，誰能想到飯本身，竟然比我們還要感情充沛，彷彿帶着融化你的使命，守在每一個靈魂的縫隙旁，在恰當的時候默不作聲傾瀉而出，長驅直入。流心的東西放在那，哪怕光看着，也是最欣慰的存在。
早年間來香港求學，常常驚嘆於流心月餅的風姿。吃慣了堅硬挺拔的點心，只有它，在霧蒙蒙的大早上是帶着溫度的，包裏裝滿書，臨出門時抓塊月餅，一個上午的精神頭就被點亮了。一口下去，嘴邊沾滿了奶黃，再來一口，雖然沒有燙手的熱，但這股熨帖就是暖融融的。一個人在異鄉行走，它不用多少柴火，就能讓我依偎着取暖。
後來時間匆匆而過，月光偶爾變得清冷。但溫吞的流心，總是能跟人生兩情相悅。流心的熔岩蛋糕、流心芝士，味覺每每鋪開一塊新的「地毯」，都會放上一個不顯眼、卻圓滿的裝點，無論一年四季，都能在飽腹的同時，讓每個緊張兮兮的毛孔都張開，大口呼吸着流動的自由。流心的蛋糕太神奇了。看似不苟言笑的外表下，竟然有顆糯糯的心，甜得溫順，軟得舒適，最大限度展示食材的原味，經年累月，始終滿口濃香。就像電視劇裏嘴硬心軟的愛哭鬼，需交往到一個「特定」的深度以下，才發現對方毫不設防的純粹。
有甜也有鹹，嚴格說來，小籠包也是流心的。拎起來咬一口，汁水嘩嘩地流，香到掉了眉頭。因為趁熱出爐，自然就更奔放，無畏無懼也無阻，甚至附帶食用指南，轉教你如何飽餐飽飲，還能保持體面。但這些都是後話了，不信你看熱乎乎的一籠端上來，吃的人沒有一刻欲言又止，講究的就是「及時行樂」，人生哪有幾個洶湧澎湃，全該趁勢而為。
