酒樓快餐店食平價羊腩煲
現時各區包括舊式酒家、大排檔、放題餐廳等都紛紛推售冬日羊腩煲。今年本港羊腩煲零售大減價,基本2人分量的羊腩煲僅售168元,較去年坊間售賣的羊腩煲零售價,2人分量平均售價268元,按年大跌37%。
稻香晚間推1蚊羊腩煲
踏入12月,稻香控股(0573)旗下稻香酒樓、稻香茶居、稻坊和稻香超級漁港推出1蚊羊腩煲晚間優惠,原價168元的2人分量羊腩煲,在晚飯8時半後,即可以1元享用羊腩煲或胡椒豬肚地雞煲(兩個煲原價168元)。2至4位可享用一煲,5位以上可享用兩煲。稻香酒樓屯門分店主任表示,自本月推出1蚊羊腩煲至今,食客反應熱烈,尤其是天氣夜間開始轉涼,1蚊羊腩煲銷量明顯上升。
大家樂(0341)旗下一粥麵亦推出羊腩煲,外賣或是堂食也有優惠。只要於晚市時段以手機點餐外賣自取,滿100元即享88折優惠。該店經理表示,如買一份古法黑草羊腩煲(2人分,1磅裝配唐生菜),原價248元,折後218元便可帶羊腩煲回家吃。羊腩煲於下午3時後供應,售完即止,不設預訂。如考慮堂食的話,亦可享用一人分堂食套餐(128元/份)。
人氣兩餸飯店權發小廚老闆吳偉權表示,該店油麻地和佐敦分店現時每日同步推出時令支竹黑草羊腩煲,每份淨餸售118元,跟飯則售68元。而羊腩煲每日中午12時開始供應。新開張不久的權發小廚佐敦分店攆餸的阿姐表示,由於該店設有較多座位,不少客人會在店內堂食羊腩煲。
羊腩煲放題68元任食
農場盆菜之家冬至推出68元任食75分鐘雙冬羊腩煲放題,發言人指,今年反應非常熱烈,羊腩煲放題因為時間得75分鐘,所以個個好積極咁食,有些客人更會在入座前研究任擦羊腩攻略。而公司採用優質的黑草羊為主。他續稱,客人層面由學生至老人家都有,平均每晚翻枱有2至3次,生意按年增長3成左右。估計今年羊腩煲放題營業額有上升,餐廳會有微利。
他又稱,近兩年香港市道低迷、經濟已經由高位不斷下跌,飲食業大多數都捱不住,主要是晚市冇生意,每晚未到9點已經水盡鵝飛,加上通關後,好多香港人又北上消費,所以該店便改變策略,以平過內地,質素亦保持優質,薄利多銷為目標。