栗子牛肝菌釜飯
材料︰栗子100克、乾牛肝菌2克、油揚1片、無洗米1杯、白醬油2湯匙
製法︰
1. 栗子洗淨、用剪刀在外殼頂端剪開十字缺口，放入小鍋內，注入清水至剛蓋過栗子頂端，大火加熱至沸騰後煮10分鐘熄火；
2. 戴上防熱手套趁熱用叉子輔助，將栗子外殼及內皮去掉備用；
3. 油揚切成丁粒備用；
4. 將備用栗子、切妥油揚、乾牛肝菌及無洗米放入電飯煲內、注水1杯，加入白醬油拌勻，蓋上煲蓋，按煮飯鍵，啟動烹煮流程後將煲內各物拌勻即成。
材料︰栗子100克、乾牛肝菌2克、油揚1片、無洗米1杯、白醬油2湯匙
製法︰
1. 栗子洗淨、用剪刀在外殼頂端剪開十字缺口，放入小鍋內，注入清水至剛蓋過栗子頂端，大火加熱至沸騰後煮10分鐘熄火；
2. 戴上防熱手套趁熱用叉子輔助，將栗子外殼及內皮去掉備用；
3. 油揚切成丁粒備用；
4. 將備用栗子、切妥油揚、乾牛肝菌及無洗米放入電飯煲內、注水1杯，加入白醬油拌勻，蓋上煲蓋，按煮飯鍵，啟動烹煮流程後將煲內各物拌勻即成。
