人龍最長 炭爐即煮

■炭爐即席煮煲仔飯散發陣陣炭香。
■炭爐即席煮煲仔飯散發陣陣炭香。

  扎根廟街幾十年,四季煲仔飯絕對稱得上是煲仔飯始祖。店裏提供超過30款煲仔飯,款式傳統不花巧,全部以炭爐即席煮,米飯散發陣陣炭香,豉油加入香料烹調,味道香甜。除了煲仔飯之外,炸鴨蛋蠔餅是必試之選,吃起來鬆脆鹹香,十分惹味。一到煲仔飯旺季,晚晚爆滿。膶腸雞肉煲仔飯,飯算乾身,有米香;膶腸酒味重;雞肉用上髀肉,肉質滑溜。豉油最為出色,以料頭煮過,惹味香甜。

  地址:油麻地鴉打街46-58號