綠色養殖/天山雪水養三文魚 口感媲美挪威品種
日前，新疆尼勒克縣三文魚養殖喜獲豐收。新疆的尼勒克縣作為伊犁地區的三大冷區之一，來自天山的雪水為冷水魚的生長提供了優質的自然條件。2014年，看好尼勒克縣冷水魚類生長繁育的優勢，新疆天蘊有機農業有限公司在克什喀拉蘇村投資建設三文魚養殖基地發展特色水產養殖、加工產業。2022年11月1日，160萬粒三文魚魚卵從丹麥漂洋過海，抵達新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣，進入新疆天蘊有機農業有限公司的繁育中心進行孵化。160萬粒魚卵在2024年年底可以產出3000噸左右的商品魚，將提升尼勒克縣冷水魚產值，助力尼勒克縣漁業發展。
市面上很多料理店使用的都是進口的挪威三文魚，而新疆本地三文魚不比挪威的弱。保鮮時間上，挪威三文魚不遠萬里，消耗時間長。新疆的三文魚則每天都有新鮮魚進店。口感價格方面，新疆三文魚比挪威三文魚價格便宜至少三分之一，口感相差不大，就連博覽會上的外賓都說和家鄉的一樣。目前，新疆產的三文魚產品已經上架內地多個銷售平台，同時出口俄羅斯、馬來西亞、日本等國。
三文魚養殖企業之一的新疆天蘊有機農業有限公司2022年生產完成3475噸魚，總收入2.1億元。2023年，該公司立足豐富的冷水資源，採用綠色生態水產養殖方式，通過集科技研發、苗種繁育、智慧養殖、加工、冷鏈物流銷售、餐飲服務於一體的完整產業鏈，力爭實現全年目標產量比2022年提升近一倍。\綜合新疆日報、中新網
