地道豪邁 麗春園
麗春園位於天后金輪天地19樓，主打四川地道江湖菜，江湖菜主要是兩大賣點，「地道」具有鄉土氣息始於路邊小店，口口相傳終揚名四方；「豪邁」具粗獷豪放的氣質，形式不拘小節。是店以鹿鼎記為靈感；這部金庸小說氣息豪邁奔放，有如川菜之辣一般，勁力十足，充滿江湖傳奇色彩；故此餐廳把故事中的麗春園場景投射到餐廳的裝潢設計上，亦直取其名作店名。特別訂製鹿鼎記主角韋小寶和他7個妻子（蘇荃、方怡、阿珂、建寧公主、曾柔、沐劍屏、雙兒）的窗簾，圍繞餐廳的四周，令食客可幻想置身於金庸小說般享受。店內共58個座位，設一間Vip房可容納8至10人。
麗春園主廚飛哥是正宗四川人，更在當地有22年入廚經驗，亦在四川大酒店作廚房主管，對四川菜式食材及烹調手法又瞭如指掌。焦點為麻辣水煮牛，以蒜、薑、辣椒煸炒出香味，加入豆芽、豆皮翻炒，煮至熟軟，待牛肉熟了後加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉、花椒粉、麻油等調味料，煮至肉熟透，湯汁變濃稠。最後灒油令辣椒特別鮮香，帶出花椒的麻感及辣椒的辣味。四川麻辣水煮牛還加入了豆芽、豆皮等配料，增加了口感的層次感。
其次是山城回鍋肉，豬肉切成薄片，然後用料酒、鹽等佐料醃製，以高溫爆炒的方式烹製，使得肉片表面焦香，內層仍然保持鮮嫩。最後，加入青椒、大葱、豆瓣醬等配料，翻炒均勻，集麻、香、辣一身，肉質鮮嫩、口感細膩，更有麻辣鮑魚雞煲，南非鮑魚配搭惹味雞煲別具滋味，餐廳亦提供大、中、小辣及大、中、小麻口味，不同配搭給予選擇，集麻、辣、甜於一身。其他如酸菜魚、皮蛋豆腐、鮮藤椒脆魚皮及重慶烤魚鍋亦十分惹味。
