市場規模細競爭大 美團要打硬仗

  近年香港送餐平台競爭激烈,原先主要由三大外資角逐,早在2014年,德國的「foodpanda」登陸香港,英國起家的「戶戶送」(deliveroo)其後於2015年攻港,美國發跡的「Uber Eats」則於2016年進軍香港市場。經過一輪混戰後,「Uber Eats」最先敗陣,於2021年底宣布撤出香港。至今本港外賣平台市場主要由「foodpanda」及「戶戶送」瓜分。

  從香港的情況看,擺在美團面前的是一場硬仗。首先,外賣在香港並非「剛需」。以「foodpanda」為例,根據交銀國際去年10月的研究報告,其外賣用户每月下單頻率約1.5次,遠低於美團內地用户每月6次的頻率。第二,美團錯過了疫情期餐廳「禁堂食」的外賣爆發期。當10億元優惠使用完後,美團要維持用户使用頻率實屬不易。

  第三,香港的外賣市場規模細,競爭加大下恐全部「蝕住做」。香港餐飲聯業協會會長黃家和去年底曾表示,外賣業務2020年佔比一度達到30%,疫情稍緩和下,儘管外賣平台發布的優惠刺激不斷,外賣生意佔比仍跌至15%以下。

  第四,薪酬爭議與人力資源管理等問題。香港人手緊絀,美團需付出較同行更高的薪金才能吸引到送餐員加入。香港的送餐員多是印巴籍人士,考驗溝通和管理能力。近年送餐員也多次就薪酬、福利等問題與公司有勞資糾紛。