11種蝦致敏原曝光 助精準診斷
蝦敏感是本港最常見的食物過敏之一，患者在進食蝦後，除了會出現皮膚和口腔的過敏反應外，亦可導致喘鳴、呼吸困難甚至過敏性休克。以往要找出患者到底是否對蝦過敏不易，誤差率很大。中大和泰國學者合作，成功找到11種與蝦敏感相關的致敏原，大大提升蝦過敏測試的精確度。研究團隊指：「今次研究提供了重要的蝦致敏原資訊，有助對症下藥。」
中大醫學院指，由於患者出現過敏時往往曾進食各種食物，要找出過敏原並不容易。現時針對蝦敏感的診斷及治療仍然有限，其中一大挑戰是分辨出「併發過敏」及「無症狀過敏」的患者，而傳統測試方法，包括皮刺測試及血液過敏測試的準確性低，假陽性比率可高達八成。
這次研究分析85宗曾經出現蝦敏感的個案，利用他們的血清樣本，測試出在大虎蝦中11種與蝦敏感相關的致敏原，並以致敏原進行血液特異性IgE檢測，將有助提高診斷的準確性。研究亦發現，即使同樣提取自大虎蝦，在香港與泰國流行的主要蝦類致敏原卻存在差異，詳情已在權威過敏科國際醫學期刊Allergy發表。
巿民劉太的兒子Alvin在約3歲時進食海鮮後會出現過敏症狀，自此與海鮮絕緣。Alvin在15歲時，中大醫學院團隊利用分子測試診斷出他對貝類海產沒有過敏反應，代表他可以恢復進食帶子、蜆等貝類海產。
