節後「清腸調養」食譜
1. 萊菔山楂山藥粥
材料:新鮮山藥200克,山楂10克,萊菔子10克,粳米300克。
製作方法:新鮮山藥去皮洗淨,切成小塊;山楂洗淨;萊菔子清洗乾淨後放入小布袋中,綁好袋口;粳米清洗乾淨。將洗淨的山楂、洗淨切塊的山藥、裝有萊菔子的小布袋放入清洗乾淨的粳米中,加入適量清水,共同煲煮,待粥煮成後,除去小布袋即成。
功效:健脾、理氣、消食。適用於脾虛氣滯者。
2. 雪耳杞子蘿蔔湯
材料:雪耳10克,枸杞子10克,白蘿蔔150克。
製作方法:雪耳、枸杞子清洗乾淨;白蘿蔔清洗乾淨,去皮切塊。將洗淨的雪耳、枸杞子及蘿蔔塊放入2,000毫升水中,煲煮30分鐘即成。
功效:理氣消食、滋陰清熱。適用於脾虛氣陰不足者。