餐飲業缺員逾4萬 高薪搶人
香港文匯報訊（記者 蔡競文）本港放寬大部分防疫措施後，各行業市道回暖。香港中小型企業聯合會永遠榮譽主席劉達邦昨表示，自從復常之後各行各業生意均有好轉跡象，其中飲食業已回復近九成營業額，惟同時面臨嚴重人手短缺的問題。因為疫情期間飲食業市道欠佳，不少從業員已經轉行，現時飲食業人手缺口約4萬至5萬人，業內不惜高薪吸引人才加入。他並舉例指，例如疫情高峰期在隔離營工作的人員，隨着疫情回落該批人手會回流至其他行業，飲食業希望吸納該些人員來彌補業內的人手缺口。
劉達邦說，旅遊業與飲食業情況相同，均有以前的從業員轉行，行業缺人仍然嚴重。至於中小企經營情況，他指農曆新年前後多飲宴活動，雖然目前生意與過往高峰期仍有一段距離，但與疫情最差時已有大幅改善。不過製造業的營商環境仍然較差，由於去年受到封關及訂單需求減少影響，不少廠家均經營困難。期望隨着今年復常，加上各國需求及地緣政治好轉下，訂單情況會有所改善。
劉達邦：復常後廠商訂單冀改善
由於香港去年上半年大部分時間陸路封關，即使廠家有訂單都不能經香港出口到外地，所以只好改由內地海路運到外地，運費方面增加兩至三倍，運輸時間亦相應延長，由於內地貨物無經香港，導致香港去年出口、轉口貿易表現不理想。
劉達邦進一步指出，2021年因航運暫停導致運費急增，令到2022年存貨囤積，客戶訂單亦相對減少，加上高息環境影響消費意慾，在此惡性循環之下，廠商經營環境困難。被問及今年會否有所改善，他表示，廠商需與客戶洽商今年的訂單情況，但如果今年加息走勢持續，一般人供樓、供車負擔增加之下，消費意慾難轉好，廠商的訂單亦會相應受到影響。
