遭豬踢跌 上水屠房主管撞刀喪命
【大公報訊】上水屠房昨日發生致命工作意外。昨午近1時，一名61歲姓蔡屠房主管於劏豬期間，遭未被完全電暈的豬隻踢跌，混亂間遭利刀插傷左後膝動脈位置，初時仍能向同事講述經過及尋求他人協助報警，惟送院搶救後終告不治。警方表示，案件列作工業意外，死因仍有待驗屍確定。勞工處正就意外原因展開調查。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅形容事件罕見，入行數十年來首次聽聞。
食物環境衞生署表示，十分關注上水屠房工業意外，對一名承辦商員工離世深表難過。相關政府部門正在調查意外成因，食環署已要求承辦商全力配合。食環署表示，意外發生地點並非上水屠房的主要屠宰生產線，該屠房屠宰服務現時維持正常，鮮肉供應不受影響。勞工處表示，已即時派員到意外現場調查，以確定意外成因，查找有關持責者的法律責任。處方已向有關僱主發出警告。若調查發現有違例事項，會依法處理。
