推動草藥園發揮教育功能
「這棵樹救了我全家的命。」走至其中一處時，陳尚權停下腳步，一邊用手指着一棵樹，一邊激動地說：「但它醫的不是人，而是牛。」
原來在他小時候，家中的牛得了口蹄疫，而全家的生產力都要依靠這頭牛。幸好發現了這種能夠醫治牛蹄疫的草藥崗梅根，陳尚權拿它煮水給牛喝，治好了牛的病，全家的生活才沒被擊垮。
陳尚權希望把這樣的故事分享給更多人，讓大家都了解到中草藥的作用。因此，他與香港大學等多間學校合作，邀請中醫學科的教授和學生們免費來園參觀、學習，也邀請香港中小學生走進中草藥園，感受中醫源遠流長的魅力。
令他們印象深刻的一次學校參觀在2015年，心光盲人院暨學校的師生來中草藥院參觀。如何讓盲童們感知中草藥？陳尚權心中思索許久，最後總結出三大方法：摸、聞、咬。儘管看不到草藥的樣子，但用手可以摸出它們的形狀；穿梭於園林中，氣味也是分辨草藥的一大依據；有些甜味的無毒草藥不妨入口嘗一嘗味道。儘管這三種方法有所限制，但已經能夠為學生們帶來難忘的中草藥感官體驗。與這群特殊的客人相處一個下午，讓陳尚權感受到自己在做很有價值的事。
