業界促注意通風 「一刀切」不切實際
使用煤氣爐會加劇碳排放和影響健康的研究，引來議論紛紛，能源業界則認為煤氣爐其實與任何烹飪器具一樣，都會排出小量有害氣體，為環保「一刀切」禁用所有煤氣爐是不切實際，重點是使用煤氣爐時，用家應注意開窗通風，保證空氣質素，有助減少油煙影響。
美國家用廚具製造商公會副主席諾提尼表示，「解決烹飪帶來的室內污染問題，重點是注意室內空氣質素，例如要求人們改善廚房通風，烹飪時一定要開啟抽油煙機，而非直接禁用某些廚具。」加拿大薩斯喀徹溫大學化學系副教授卡亨也指出，監管部門可以提醒用家關閉煤氣爐後，污染物可在密封的室內停留數小時，「如果你知道家裏有污染物，就應設法通風，減少風險。」
美國的「煤氣爐大戰」還擴至鄰國加拿大，加國衞生部強調，「研究表明使用廚房排氣風扇、保持適當通風，都可有效減少使用煤氣爐烹飪產生的污染物。」該部門建議民眾可參考當局的烹飪與室內空氣質素說明，購置或升級通風工具，減少烹飪污染並保護健康。 ◆綜合報道
