生酮餐廳 無糖低碳
近年，港人極注重健康，在選擇餐廳時也會以健康為大前提，最近全港首間新派越南生酮餐廳亦剛開幕，坐落於佐敦彌敦道地舖，其Slowlife菜單經過精心設計，除了健康休閒的新派越南餐飲服務外，更設有風味正宗的越南生酮餐單，為正進行生酮飲食的客人帶來另一嶄新選擇。
這間全新餐廳Slowlife慢活堂，以休閒叢林為設計藍本，使用越南獨有的動植物元素，配搭店內的叢林裝飾及簡約的實木傢俬，營造出鬧市中一方綠洲的氛圍。客人甫進餐廳，即可放慢腳步，忘卻日常生活的壓力及緊張，輕鬆享受慢生活。
有機食材 天然安全
餐廳採用天然有機的健康食材，所有出品都使用無激素的草飼肉類，並與本地農場合作，由他們供應有機蔬菜。即使調味料亦毫不馬虎，嚴選品質上乘的稀少糖及喜馬拉雅山岩鹽，不使用味精、雞粉等有害成分，務求確保食物安全和質素。
首先，自家手打純鮮蝦餅採用100%印尼海捕蝦加入岩鹽及稀有糖手打而成，成分不含麵粉，再以耐高溫橄欖油慢炸，令蝦餅口感外脆內嫩，鮮爽多汁，富層次感，配上使用美國蒸餾白醋、60度魚露及稀有糖製作的正宗越式蝦餅醬汁，清爽解膩，是炎炎夏日不可多得的開胃菜。
而酥脆與清爽的口感同時於味蕾爆發，說的就是軟殼蟹青木瓜沙律，餐廳選用24個月大的軟殼蟹，貪其蟹身較厚，咬口更豐富，一整隻軟殼蟹包裹着美國無麩質麵粉加入有機高級初榨橄欖油及忌廉而成的炸粉漿，炸至酥脆滋味，配上清爽微酸的青木瓜沙律，剛好中和軟殼蟹的油膩，演繹酥脆與清爽並存的多層次口感。
