館藏擷英/清乾隆款掐絲琺瑯冰箱\閒 雅


  雖未入夏,但目前香港持續炎熱,氣溫飆升至攝氏三十度。除了空調,冰箱也是居家必備的消暑降溫利器,讓「冷食」來得更容易。電冰箱誕生於上世紀二十年代,如今早已融入現代人的日常生活。其實,三百多年前就出現了工藝精細的冰箱。只不過那時的冰箱不用電,而是使用冬天儲存的天然冰塊。瀋陽故宮博物院藏的清乾隆款掐絲琺瑯寶相花大冰箱(附圖),是其中的佼佼者。

  這件掐絲琺瑯冰箱,木胎錫裏,呈斗形,上下口是正方形,上蓋板由可拆分的兩塊組成,蓋面雕有兩個鏤空團壽字紋孔。箱附有方形底座,六面是掐絲琺瑯,外五面為藍地纏枝寶相花紋,腰部上下兩圈銅鎏金箍,兩側設置便於搬運的四銅提環,為如意雲頭形。底部是淺藍色地飾雲朵紋,還有一條黃色五爪蟠龍,中間為楷書「乾隆年製」四字。

  早在明清時期,皇宮內已經普遍使用以天然冰製冷的木質冰箱。當時古人冬天從河裏鑿取大量天然冰儲存於地窖,夏天時把碎冰塊鋪在冰箱內,然後將瓜果、飲料等食物鎮於冰上,便能起到保鮮作用。此冰箱內部由導熱性較弱的錫板構成,再加隔層木板,這樣設計既能達至較好的隔熱效果,延長天然冰的使用時間,又可避免融化的冰水侵蝕木質箱體。

  掐絲琺瑯,其製作一般在銅質的胎型上,將幼細銅扁絲掐成各種花紋焊於器表,然後以琺瑯釉料填進絲間,經焙燒、打磨、鍍金而成。因琺瑯釉多以藍色為主,故又俗稱「景泰藍」。這種冰箱不僅外形美觀,還兼具空調的功能。箱蓋上的鏤空通氣孔,用作通風散氣,冰融化時從裏面排出冷氣,有助降低室內溫度。其精巧設計不得不讓人感嘆前人的卓越智慧和先進理念。