餐廳結業後多次轉型 名廚梁偉富：賣咗層樓做到會
香港文匯報訊（記者 殷考玲）名廚梁偉富(Eddy)原本在中環經營法國餐廳Chef Studio by Eddy，疫情爆發後曾轉型做外賣，惟最終餐廳仍要結業。到1月他曾表示只經營位於黃竹坑的食物工場。昨日香港文匯報記者再次聯絡他查詢近況，梁偉富表示不打算重開門市，「外賣生意亦沒有做，因為競爭實在太大，做餐廳的話政府又要求客人和員工打針，很難持續做下去。」
梁偉富續稱，日前更賣了自住物業套現資金來支持食物到會生意，「早幾日才賣咗層樓，套現咗筆錢壓力係少咗，現在主力做到會服務，例如到城中富豪家中或者遊艇提供即場烹調食物服務，生意也理想，近乎個個星期都有單，因為現在不能去旅行，富豪等高收入人士對高級西餐服務有需求。」
