伍淑清堅忍努力終成功/□喬 峰
先聲奪人，老早獲得改革開放的先機，三十年前第一個取得內地的「中外合資零零一」註冊編號的人物，她就是伍淑清。伍淑清在《香港家書》電台節目中，暢述自己三十年來的風雲際會，回味起來，感受殊深，較之後來進軍內地市場的商人更認識到國家改革開放的步伐是何其大，影響是何其深遠。
伍淑清是一九七八年三月四日與國家有關部門簽署了編號為零零一的「中外合資證書」，成為北京航空食品有限公司創辦人之一。回想當年國家還處於改革開放的前夕，她抱着「為合資企業與世界接軌」的營商理念，與內地人員合作，獲得從不愉快到愉快，從營商概念完全不同到合拍成功，研製出豐富的飛機餐的過程，認為中國內地走改革開放道路的及時、正確。
艱苦經營三十年
只有親力親為的人，才能明白付出是何等的艱辛，成功是何等的寶貴。伍淑清以北京航空食品有限公司為例子，說：「當時，我們在香港牛奶公司找到三十多名飛機餐配餐人員幫忙，要他們協助提高內地飛機餐配餐水平和生產流程，以及食品原材料的衛生和現代化企業管理。最初大家語言不通，產生很大困難。」香港飛機餐製作嚴謹，食品公司規定所有工作人員入廚房前要先洗手、換制服、戴口罩和頭套，廚房內不准吸煙，上班要打咭。政策實行初期，員工對此很抗拒，認為不需把一份飛機餐看得如此重要。公司解釋，這不是個人問題，而是企業走向世界的起碼要求，衛生標準必須達到國際水平。現在回頭再看這些問題，伍淑清感嘆與三十年前內地生活水平偏低不無關係。伍淑清還以「飛機餐廚房不只是一個廚房，而且還是一個學習管理的課堂」作為切入點，告訴內地員工，每個部門都要有部門經理，都會實行部門負責制」。經過這麼多年的努力，她終於確立了內地飛機餐的高質量高水平，獲得業界讚譽。
伍淑清獲得中外合資零零一的榮譽，固然是她勇於進取、敢於迎接挑戰的結果。三十年過後，她更深刻地認識到，迎合時代需要也非常重要。在當前科研是發展動力的形勢下，她讓員工認識到與世界科技接軌的急切需要，進一步強化企業的技術先進性、提高企業的競爭力，令企業大有可為，前景樂觀。
有一句名言這樣說的：「烹調『成功』的秘方是把『抱負』放到『努力』的鍋中，用『堅忍』的小火燉熬，再加上『判斷』做調味劑。」伍淑清於三十年前便展示了自己的抱負，三十年來不斷努力，遇挫折能堅持、忍耐，也深具決斷力，才令她獲得了今天的成功。
