類風濕關節炎中醫食療：/通經絡 祛風濕 除痹證
類風濕關節炎屬中醫「痹證」範疇，「痹者，不通也」，由風寒濕邪侵襲人體，痹阻經絡、關節而成「痹症」，或稱風寒濕痹。
中醫認為寒冷、潮濕、勞倦、七情所傷等均可成為此病的誘因，也就是「內因」和「外因」相互作用而發病。「內因」乃由於先天稟賦不足，或後天脾腎虧虛令氣血不足；或病後、產後機體防禦能力低下，或勞後汗出當風，或汗後冷水淋浴等，令風寒濕邪乘虛而入。「外因」乃指感受風寒濕邪（如居處潮濕、冒雨涉水、氣候驟變、冷熱交錯等原因），注入經絡，痹阻氣血，留至關節，令經絡、肌肉、關節痹阻不通，發為「痹證」。
若痹證日久，內損氣血，可導致氣血虛弱之證；或痹證日久而成瘀成痰，則見關節變形及僵直，甚至畸形或殘廢，此時除關節、肌肉、筋脈、骨骼症狀外，亦可見明顯的肝腎不足之症。
痹證患者日常飲食盡量避免傷胃之品，如屬酸性的乳酪製品、芋頭、糯米及其製品、橄欖菜（欖製品）、番薯等不易消化之物。此外，某些辛辣溫燥或濕熱之品亦應避免，如羊肉、辣椒、胡椒、芒果、榴槤、荔枝等。
「風氣勝者為行痹，寒氣勝者為寒痹，濕氣重者為着痹。」在臨證中，根據感受風、寒、濕、熱邪氣的輕重，以及臨床表現的差異而分型。
以下提供針對痹症的簡單食療──
防風薏仁茶
材料與製法：防風10克、生薏仁30克，水煎服每日1劑。
功效：祛風祛濕。
服法：遊走性關節痛明顯者用之作茶飲，病情好轉後停用。
適合人士：行痹，痹證初起者。症見：肢體肌肉關節痠痛，尤以痛處遊走不定為其特徵性表現；疼痛部位以上肢及肩背部為主，可出現關節腫大，屈伸不利。
赤小豆生薏米冬瓜豬?湯
材料與製法：赤小豆、生薏米各50克，冬瓜斤半（連皮）、豬?煲個半小時至豆熟爛、調味飲用。
功效：清熱祛濕通絡。
服法：「類風關」活動期見熱痹表現（四肢關節肌肉灼熱紅腫，得冷則舒）明顯者服用，每日1劑。
牛膝寄生木瓜酒
材料及製法：木瓜120克、淮牛膝60克、桑寄生60克、白酒500毫升。所有材料混合浸泡7天後可用。
功效：補腎壯腰，通經活絡。
服法：每次15毫升，每日2次。
適合人士：痹症日久而見肝腎不足者。
此外，市面有售五加皮酒亦適合風寒濕痹症之輕症者飲用，五加皮有祛濕通絡之功效。
痹症日久導致氣血虧虛者，平日可用黑豆「補身」，煲湯、煮粥食均可，有補益氣血的作用；黑豆亦具解毒祛水腫之功能。
