你食花膠 花膠「食塵」
每次走進上環「海味街」，空氣流動總會傳來陣陣海味的香氣。作為乾貨的海味，製作時一般都須要經過曬乾的程序，以便保存。不過，位處人口高度密集的香港，那來這麼多的空間曬海味？
有海味店物盡其用，把一盆盆貴重的花膠束起，放置於正進行道路工程的地盤內晾曬，引來不少途人好奇疑惑的目光，成為長長的文咸東街間一道有趣的風景線。
花膠據稱有養顏保健功效，但價錢昂貴，路經的途人無不心生好奇，如此貴重的食品，卻置於塵土飛揚的地盤間，沾滿塵埃，教人怎能將之用作保健？
本報記者 林雨燊（圖）
陳耀強（文）
