東坡是個「樂活族」/魏泉琪
二○○八年十月二十三日，中國青年Lohas時尚文化論壇上，北京地球村環境教育中心主任廖曉義，浙江大學傳媒與國際文化學院院長徐岱、北京師範大學博士沈立，騰訊網體育中心體育明星時尚顧問吳文娟共同解讀了「樂活」概念。《二○○八青年「樂活」主張》的內容概括起來就是「三個三分一」，即三分一關注物質，三分一關注精神，三分一關注自然。「樂活族」的時尚標準，在今天的答案是：「三個Good：Do Good（親近自然，主動環保）、Feel Good（關愛社會，分享樂活）、Look Good（身心健康，有機生活）。」
「樂活」概念是美國社會學者保羅·瑞恩在一九九八年提出的，意指「健康可持續發展的生活方式」。「樂活」絕非單純的玩世式的享樂主義。二○○四年，「樂活族」開始在中國出現，成為Soho、小資和Bobo族之後又一個新銳名詞和群體。於是我想起了一個古人，他就是蘇東坡。
東坡死去一千年了。人們卻一直沒有忘記他，全國各地都留下了不少遺物，而廣東又特別突出，僅惠州，東坡的遺蹟就有十四五處之多。自古以來，文學家在全國各地留下的遺蹟，恐怕要以東坡為最多，在數量上還超過了李白。蘇門四弟子之一黃庭堅在《跋子瞻和陶詩》中說：
子瞻謫嶺南，時欲宰殺之。
飽食惠州飯，細和淵明詩。……
黃詩寫出了一位在坎坷生涯中依舊保持樂觀生活態度、關愛自然（如修水利等）親近人民的大詩人的精神風貌。後人愛重他的才，更愛重他的為人。其留下的遺跡之多，正是這種深摯感情的流露。
有一次，東坡又因詩文受累，朝廷派人到潮州拘捕他，家人都很緊張。妻子王氏哭得死去活來。東坡卻鎮定自若，給她講了個故事：宋真宗時有個隱士楊樸，真宗召見他，問他能否作詩，楊說不能。真宗又問有人作詩送行否？楊說只有老妻作了一絕：
且休落拓貪杯酒，更奠猖狂愛吟詩。
今日捉將官裡去，這回斷送老頭皮。
真宗聽了大笑，放楊樸回家。講完故事東坡就問妻子：「你難道不能像楊樸妻那樣作詩為我送行嗎？」一句話把老婆也逗樂了。
這位詩文詞賦書畫無一不精的大才子，一生仕途不順，常常身處逆境，身處逆境而能悠閑自得，視「生死亦細故耳」（見《春渚紀聞》），足見其性格曠達和胸次闊大，不為利名權位所累。《晴川蟹錄》卷三收有東坡的一則《雜說》：
惠市州井寥落，然猶日殺一羊。不敢與仕者爭買，時囑屠者，買其脊骨耳。骨間亦有微肉，熟煮熱漉出，漬酒中，點薄鹽，炙微焦，食之，終日抉剔，得銖両於肯綮之間，意甚喜之，如食蟹螯。率數日輒一食，甚覺有補。
由三年食堂庖所食芻豢，沒齒而不得骨，豈復知此味乎。戲書此紙遺之，雖戲語，實可施用也。然此說行而眾狗不悅矣。
這段小文裡可知惠州每天只宰一頭羊。羊肉都給當官的享用了，而東坡當時的身份是「寧遠軍節度副使，惠州安置」。大小雖也算個官兒，實際是嚴重的政治問題被「下放」到惠州的，這樣的處境，只好請屠戶開後門留下些羊脊骨，聊以解饞。他用自己的方法燒了吃，要用好大功夫才能剔括到骨縫中的一點碎肉，還自我感覺很好，與吃蟹螯裡的剩肉別無二致。最後自我「幽」了一「默」說無異是「與狗爭食」。讀到這裡我真為東坡掩口而笑了。「下放嗎？我照樣樂給你看！」遺憾的是東坡羊骨卻不見流行，也許是太寒磣的緣故罷。不過，「東坡肉」至今仍是蜀中和杭州的名菜。這菜的要點就寫在詩裡，並用一種幽默得近乎民間趣味的方式來表達，而這只有東坡才能做得到。
東坡很懂得養生，也注意飲食之道。東坡飲食追求「自然之味」，他的雜食主義符合現代養生科學，也符合膳食致智以「雜」為上的原則，用時髦的話來說，就是「吃出聰明」。他「安分以養福」、「寬胃以養氣」、「省費以養財」的生活觀飲食觀是他養心養志養生的重要理念。他雖然每日「把盞為樂」，但不是酒鬼，魚、蛋、酒、粥、新茶、檳榔、橄欖、荔枝……都曾入詩入文，但無一珍饈。他對這些都顯出極大的興趣，也就是折射了他對生活的熱愛和執著。在非常艱難的日子裡，始終保持樂觀豁達的生活態度，這是難能可貴的，不是常人可以企及的。
北京師範大學沈立說：「要樂活，要時尚，也要傳統，中國傳統的生活方式就是一種樂活，就是一種注重健康養生、天然環保與可持續發展的生活方式。」而不少人抓了時尚，丟了傳統，其實，傳統與時尚在很多層面上是互動和互融的，不是一概對立與排斥的。樂活，樂活，活着得樂。怎樣樂？北京地球村環境教育中心廖曉義說：「樂於和，和則樂，樂是和的表情，和是樂的心情。」和則無所不適，無所不應，無所不合，化乖戾為祥和，履逆境如坦途，像蘇東坡那樣視「生死亦細事耳」，「下放」，我也樂給你看，啃羊脊骨一樣如享上饈，降職減薪不皺眉頭，「左牽黃（狗），右擎蒼（鷹），老夫聊發少年狂」，與自然山川為伍，共人文觀景作伴，不管風吹浪打，勝似閒庭信步，物質上不妨低調，精神上絕對高調，酒肉魚蛋粥，吃得有滋有味，詩詞文書畫，做得有頭有臉。
蘇東坡仕途上數起數落，雖然物質生活不盡如人意，可「東坡肉」「東坡肘子」「東坡魚」「東坡蛋」名揚四海，養生家美食家中有他一個；在精神層面上，東坡更是個超級富翁，他留下的精神財富比酒鬼李白多得多，是一座大大的富礦；他又鍾情自然親和自然，他的詩文集中有不少名篇都是山水自然，人文景觀的折射和映照，說東坡是我國古代的一個「樂活族」成員，應該是很有典型性的罷。
