胡珠訪京倡合作推美食
圖：胡珠與統戰部副部長尤蘭田合照
【本報訊】現代管理（飲食）專業協會會長、新光酒樓集團常務董事總經理胡珠最近隨「健康快車」香港基金前往北京訪問，拜會了中央統戰部副部長尤蘭田、全國政協常委陳佐洱，以及商務部、港澳辦領導人，代表香港餐飲業界反映經濟情況，交流應變辦法，得到熱情接待。
胡珠表示，在金融危機和新型流感打擊下，香港飲食業面臨困境，同業採取各種辦法自強。內地居民來港「自由行」對繁榮香港市場成效顯著，對香港飲食業也有裨益，希望中央擴大批出「自由行」地區範圍。他說，內地市民擔心在港購物過量不能過關，希望海關訂「自由行」旅客每次可攜帶物品具體數量，包括海味、電子產品、電器等，讓遊客放心消費，使香港零售業受惠。
提到內地與香港加強合作方面，胡珠表示，內地物產豐富，各省市名城民間傳統健康食品可多來香港推介，利用香港這個國際都會舉辦展銷會、健康食品節等，或與香港飲食業合作推廣，讓更多香港人認識中國傳統文化，並可擴闊市場。
他說，中國是食物原料出口大國，香港絕大部分食物材料均來自內地，希望有關方面加強原材料及食品質量監控與安全管理，多做宣傳教育工作，增強食物安全意識，避免出現重大食品安全事故，把中國品牌做好。
