茶香醉人雁南飛/本報記者 黃寶儀
圖：雲霧繞茶田
雁南飛茶田度假村位於廣東省梅縣雁洋鎮長教村，這裡群山環抱，百花盛開，茶田疊翠，四季如春，滿眼綠色，滿口清香。度假村佔地總面積4.5平方公里，1997年10月8日對外營業，景區以完美體現客家文化和茶文化為主題特色，建有圍龍大酒店、圍龍食府、會議中心等設施。度假村種植了優質茶葉、水果3100畝，園林綠化帶900畝，賞心悅目的自然環境和園林藝術，傳統與現代相得益彰的圍龍屋建築，精彩優美的客家歌舞和茶藝表演，可口的客家美食，吸引了不少遊客自駕車前往休閒度假。
酒店的外牆選用文化石裝飾，地板以優質木板和花崗石板材料裝修，並選用節能燈具或紙質和竹質燈罩，用茶葉外形和茶葉綠色為底色的客房房號牌，通道掛滿名人名言和詩詞，客房內的名家字畫……客家文化和茶文化特色盡顯無遺。
酒店的長廊連接傳統土圍樓結構的圍龍食府，匠心獨運。食府大廳以大紅為主色調，夜幕降臨，迴廊上亮起了紅燈籠，頗有宮廷氛圍。「茶田鹽焗雞」、「山溪香螺」、「梅菜扣肉」等多款客家名菜是遊客必點之物，還有用八種藥材燉製而成的土窰煨湯，據說是梅州客家的「秘傳之湯」，讓人「食過番尋味」。
放眼望去是綿延的茶園梯田，近眼觀是各種口味的茶品和琳琅的茶具。手捧一杯清茶在酒店客房，感覺分外寧靜。茶興來了，還可品嘗一下他們研製開發的一系列茗茶，金單叢烏龍茶、自然香烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、人參烏龍茶、金觀音烏龍茶、桂花烏龍茶、茉莉花綠茶、映山紅紅茶。「茶花嬌艷勝栽花，茶香醉人何必酒」。
旅遊TIPS
交通路線：自駕車經廣惠高速─惠河高速─梅河高速─在梅州西環高速「城西」出口下高速，一路沿指示牌可到達雁南飛茶田度假村。全程約420公里。
門票 ：50元╱人，泳池和茶藝館免費開放，門票可在景區內作等額消費。
購物 ：雁南飛十大系列茗茶、各式茶具、平遠梅菜乾、柚皮糖等旅遊紀念品和客家特產。
