香山硒砂瓜 香甜進萬家
圖：中衛香山硒砂瓜
中衛環香山地區山勢起伏，平均海拔為1760米。中衛屬典型的大陸性氣候，四季表現為冬寒長、春來遲、夏日短、秋涼旱。日照充足，全年太陽總輻射量每平方米為60億焦耳，居全國第三位，光照條件好，全年日照時數為2845小時，光熱資源十分豐富。無霜期153天，年平均氣溫8.5攝氏度，晝夜溫差大，平均為10-16攝氏度。氣溫和熱量狀況利於農作物乾物質積累和土壤有機分解。乾旱少雨，蒸發量大，年降水量小於180mm，多集中在7-9月份，年蒸發量為2958mm，是寧夏中部典型的乾旱帶。
獨特的光熱資源和「旱資源」，孕育出了中衛獨具特色的壓砂硒砂瓜產業。早在一百多年前，生活在這裡的勞動人民為了生存，就開始嘗試壓砂種瓜。壓砂，就是把經過風化、被山洪沖刷到山溝裡淤積的以石炭系為主的岩石碎片，拉運鋪壓在灰鈣土土壤上，厚度為10-15cm。壓砂的主要功效，一是可以提高地溫，利用砂石這種熱量不良導體，將白天吸收的太陽輻射熱能傳入到下層土壤，就可積累熱量，提高土溫，滿足硒砂瓜喜溫的生長需求；二是可以蓄水保墑，在地表鋪壓砂石層，割斷了土壤的毛細管，減弱了土壤水分的蒸發，同時砂石可以全部接納儲存降水，避免地表徑流損失；三是可以抑制地表鹽碱的積累；四是砂石中含有人體必須的鋅、硒等微量元素，通過風化和雨水沖洗，沉積到土壤中，利用農作物根系吸收。得天獨厚的光熱資源，砂礫鋪壓的節水、增溫、保墑效果，為增強硒砂瓜同化作用，減少異化作用對養分的消耗，集聚大量天然葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素提供了獨特的自然條件，長出的西瓜是純綠色、有機的食品，經常食用對人體十分有益。全市直接從事壓砂種瓜的瓜農戶達到4.3萬戶、15萬人。2008年，全市種植硒砂瓜100萬畝，總產量達到120萬噸，平均畝產1200公斤，實現銷售產值7.2億元左右。壓砂硒砂瓜成為山區群眾增收致富的「希望產業」。被寧夏回族自治區黨委書記陳建國命名為「香山硒砂瓜」的商標現已成功註冊。中國瓜果協會專家在實地考察了中衛香山硒砂瓜後讚嘆不已，他們認為能從石頭縫裡長出大西瓜是不可思議的事情，專家一致認為，中衛市環香山地區生產的硒砂瓜是真正無污染的綠色、有機食品，中衛市環香山地區是全國最適宜種植壓砂硒砂瓜的唯一區域。
經國家綠色食品發展中心監測，香山硒砂瓜產地條件和產品質量完全符合有機食品要求，被認證為國家A級綠色食品，並取得綠色食品證書。2006年，中衛香山硒砂瓜取得國家有機轉換產品認證證書，2007年取得國家地理標誌產品證書，是全國首批250個取得國家地理標誌保護的特色農產品之一。
近年來，中衛香山硒砂瓜的營銷工作在自治區和中衛市委、政府強力推動下，通過完善市場體系，配套建設專業批發市場，培育流通組織，着力推介展示，強化營銷促銷，90%以上的硒砂瓜全部銷往外省區市場，暢銷成都、重慶、長沙、武漢、鄭州、北京、上海、深圳、福州、廣州等大中城市，已進入深圳沃爾瑪、山姆會員、家樂福等高端消費市場，並先後成功遠銷香港市場和出口蒙古市場。2008年，作為唯一指定西瓜產品上了北京奧運會的餐桌。本報記者 田育紅 實習記者 胡 艷
