英醫院膳食差過監獄
【本報訊】據英國《每日郵報》十日報道：英國部分醫院向病人提供的膳食比監獄還要差，相關方面的花費比監獄還要少，令人驚訝。
英國監獄花在每名囚犯一日三餐的支出為二點一二英鎊，而去年有十間醫院的相關開支比這個金額還少，其中一間醫院甚至花費少於一英鎊。
英國政府曾在兩年前承諾改善醫院膳食質素，不過，記者仍然發現部分年長病人每餐只有一殼薯蓉的分量。專家指出，為節省開支，一些醫院以湯和三文治取代正餐，或者往外購買食物加以雪藏，解凍後供病人食用。
英國國家衛生服務局資訊中心公布的數字顯示，部分醫院將三分之一未食用過的食物丟棄，而每年共有一千一百萬份未食用過的膳食被棄置，浪費程度令人咋舌。
本周早前有調查指出，去年共有八千多名病人出院時有營養不良的情況，但他們入院時是沒有營養問題的。醫生、病人團體和反對派均抨擊這些醫院的膳食開支政策。醫院營養慈善組織BAPEN的斯特勞德醫生說：「為了節省金錢，醫院往往在膳食開支方面開刀。有些醫院提供湯、冷食和三文治，以減少支出。但這種省錢方法是錯誤的，食物是整個療程的一部分，而不是酒店服務。已有研究顯示，病人吃得好，康復也快些。」
保守黨影子衛生部長奧布賴恩說：「越來越多人出院時變成營養不良。政府容許部分醫院花在病人身上的錢少於監獄在囚犯膳食上的花費，不令人驚訝嗎？」
