牛頭角\黃家樑
踏入牛年，在此繼續談論一些帶有「牛」字的地名。這次介紹的是九龍東的牛頭角。牛頭角位於香港觀塘區的西北部，所在地為九龍灣以東的地區。今日的牛頭角已是繁華的鬧市，既設有地鐵站，交通四通八達，也建有大量屋苑、工廠大廈和商場，堪稱一個充滿活力的社區。身為香港人，大家是否知道「牛頭角」這地名的由來呢？這地方是否因曾經有大量牛隻而得名呢？
在九龍灣填海工程展開以前，牛頭角是地近海邊的地方，位於九龍灣和觀塘之間。這地方有一小部分的陸地突出於廣闊的海面之上，形狀有如一個牛頭，故名「牛頭角」。踏進上世紀六十年代，港府大力發展東九龍，在此興建公共屋邨和工廠區，大型的填海工程把彎彎曲曲的海岸線拉直了，土地不斷向海中心伸延，牛頭角才變成位於內陸的地區，形如牛頭的海角也不能復見，人們自此再也不能從地貌得知牛頭角得名的由來。
其實，根據地方命名的規律，突出於海面之上的一小片土地，一般被稱為「角」，加上有關這海角形狀和方位的修飾，就會變成不同的地名。舉例而言，港島北岸最突出的一塊陸地，被稱為「北角」；九龍半島上形狀有如荔枝的海角，就喚作「荔枝角」；而九龍的「大角咀」也屬於這一類突出海邊的土地。由此可見，牛頭角的名字跟牛隻及牛頭沒有什麼關係，只不過因為這處的地形原本與牛頭相似，且突出海面之上，所以人們才為這地方改了「牛頭角」的名字。
