大澳警署變身精品酒店
圖：舊大澳警署
【本報訊】屹立於「香港威尼斯」的舊大澳警署，即將變身成為精品酒店，當中警署內別具特色的報案室及羈留室，將會陳設成為博物館，介紹大澳的風土人情，公眾可以免費參觀；酒店亦會定期舉辦美食展及工作坊，遊客更可親手製作蝦膏、茶果等風味美食；而位於馬灣的芳園書室，經活化後將會成為生態旅遊中心，遊客除可購得「馬灣三寶」外，更可乘船穿梭漁棚，感受昔日漁鄉情懷。
舊大澳警署分為主樓及副樓，屬於三級歷史文物建築物。負責警署活化計劃的香港歷史文物保育建設有限公司表示，將會改建警署成為一幢擁有九間特色套房的精品酒店。
至於警署內裝潢陳舊的報案室及羈留室，包括用鐵鍊垂掛的門牌，以及深綠色的犯人欄等，正好反映二十世紀初警署大樓的殖民地特色，這些設施均會獲得保留，而報案室及羈留室則會改建成為博物館，透過相片、文物、文獻記載等，展示警署的歷史，並介紹大澳漁鄉的風土人情。香港歷史文物保育建設有限公司同時會將警署外的附屬建築，改建作為其他用途，例如將地堡改建成為酒窖，以吸引遊客參觀。此外，警署天台將會改建成為酒店餐廳。
定期舉辦美食展
為吸引更多遊客到訪，香港歷史文物保育建設有限公司表示，將會每三個月定期安排一次美食展，推介大澳的特色美食，而且更會設立工作坊，邀請導師教授遊客製作蝦膏、茶果等風味美食；同時酒店亦會與大澳當地團體合作，舉辦文物生態旅遊，從而推廣大澳的文化遺產及自然生態。
至於位於另一漁鄉，坐落馬灣的芳園書室，負責書室活化計劃的圓玄學院社會服務部表示，將會把書室改建成為生態旅遊中心，包括開設博物館，展示馬灣漁業歷史，並會邀請遊客參與由漁民示範的活動，例如起桅升帆、編織漁網、醃製鹹魚等。
書室亦會舉辦由原居民擔任導遊的生態導賞團，遊客可以乘坐漁家小艇穿梭漁棚，體驗出海捕魚和養魚過程，亦可順道購買魷魚乾、蝦乾及鱔乾的「馬灣三寶」。
