[通識頭條]「慢活」向匆忙說不
你的生活過得太快喘不過氣？是時候要「慢」下來。2005年風靡歐洲與日本的「慢活」，或許，你未聽聞過。不過，最近日本再次掀起慢活潮，讓你重新認識「走得快未必好世界，慢活才無拘無束」。
「慢活」是什麼？它是全球正颳着的一股新潮流，「慢城現象」、「慢活主義」這種不講效率的想法，似乎與分秒必爭、全球化競爭激烈的大環境不協調。群眾的極力鼓吹慢活，推行慢食、慢工、慢動、慢性、慢療和慢閒運動，就是以一種正常而平衡的放慢速度生活。
日本歐洲起革命
以繁忙勞碌聞名的日本東京，最近靜悄悄地掀起一場「慢活革命」，主張放慢生活步伐、崇尚有機食物、享受大自然和諧共處的生活態度。有位年過60歲的老伯吉岡石，在東京開設「緩慢咖啡室」，他跟日本無數打工仔一樣，在年輕時生活節奏急促、每日拚搏；退休後，才發覺要放慢腳步。慢活，正是他營營役役後的態度。
有一種動物每天正是過着慢活，甚至更慢的生活。樹獺每天睡15至18小時，即使醒來行動也相當遲緩，牠們一邊吃葉一邊排泄，順便給樹木施肥，對生態非常有利。牠每分鐘只移動2至3公尺，令牠們成為世界上最緩慢的動物。日本在1999年成立「東京樹獺俱樂部」，提倡像樹獺那樣慢條斯理的生活，不少日本人包括吉岡在內也加入俱樂部。
「慢城運動」一詞則來自意大利的「慢食主義」。2007年意大利已有42個城市宣稱是慢城，而全歐洲境內，包括西班牙、德國、法國、英國等已有數十個城市加入，甚至日本、韓國也有慢城。但要加入慢城並不容易，根據「慢城」運動聯盟的規定，其成員必須滿足54項規定，如人口不得超過5萬、不能賣速食、不得使用基因改造種子和食品等。
重拾生活真情趣
意大利由20年前發起的「慢嘗」，反對速食文化、提倡細味食物、尊重有機種植、保存傳統菜餚及食物的「慢活」風。直至2004、05年，這股風颳到亞洲，尤其在台灣非常突出。時下港人，無論衣食住行、工作、戀愛、結婚、生兒育女，什麼也要快、多、先，或者說得俗一點，每人都怕「執輸」。
在香港，走進書店，在一眾教人快速達到、提高效率的書堆中，看到國際知名記者Carl Honore在05年出版的《慢活》（In Praise of Slow），令人眼前一亮。它翻譯成12種語言全球熱賣，打正旗號教人慢慢享受快活。《慢活》讓人不斷反思生活應否這樣急速？為了工作犧牲娛樂時間、家庭生活？慢活就是還原基本步，享受人生才是大前提。
快慢得宜更美好
由「慢食」運動開始，越來越多人意識到慢活的好處，並付諸實行。慢活運動並不是將每件事牛步化，只是希望活在一個更美好而現代化的世界。慢活是平衡，該快則快，能慢則慢，盡量以音樂家所謂的Tempo Giusto（正確的速度）生活。
每人均有權利選擇自己的步調，如果騰出空間容納各種不同速度，這個世界會變得更加豐富。世界步伐不斷輪流更替，「慢活」過後，又會否提倡「快活」？值得文化界再去探討。
撰文：李盛芝
