黨參補脾養胃改善腹瀉
圖：用黨參紅棗煎湯浸熟嫩雞，甘香美味亦具健脾養胃的補益功效
天氣轉涼，食慾大振，吃得多又吃得香濃辛辣，導致腸胃負荷加重，運化功能不暢，容易出現噯氣、胃脘脹痛，更有腹痛、腹脹、腸鳴、腹瀉、便秘等胃腸功能紊亂的症狀。
中醫認為，消化系統的生理功能是用脾胃的升降機制來調節的。若脾胃不和，胃之氣機不暢，腸的傳導失常，則水谷運化機能失常，必將導致消化系統功能紊亂。特別是有些脾胃虛弱者在秋冬季特別容易出現腹瀉，此類患者胃腸道本身並沒有器質性病變，故調治應以補中益氣、健脾和胃為主；以調理飲食結構、調節情緒、增強免疫力為輔。
黨參類為首選調理藥物。《本草正義》稱：「黨參力能補脾養胃，潤肺生津，腱運中氣，本與人參不甚相遠。其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕。」
藥理研究表明，藥材黨參分離物能有效防止胃黏膜損傷，且對胃黏膜損傷部位細胞有一定的修復和保護作用。故脾胃氣虛（四肢無力、食慾不振、大便稀溏）、胃腸運動功能紊亂及胃潰瘍者均可使用黨參。
黨參中以潞黨參為極品，指的是山西長治、平順一帶生長的優質黨參。民間有食療以潞黨參煎米湯飲用，調治老弱及小孩氣虛脾虛腹瀉。每次用黨參一両加水煎出味得大半碗湯汁，再混和米湯飲用，每天一碗，飲一個月，脾胃與中氣雙補。
