逾半家長認孩子偏食
圖：註冊營養師陳國賓提醒家長，營養不足及長期缺乏某些微量元素可能會影響兒童的身體發育及腦部發展\本報攝
【本報訊】實習記者林斌報道︰本港有不少家長因過分遷就兒童，而養成他們偏食的壞習慣，如果幼童的營養吸收不足，會影響身體發育及腦部發展。有親子網站問卷調查顯示，五成以上的受訪家長都認為子女有「偏食行為」，顯示兒童的偏食情況十分普遍，但忽略兒童的偏食行為更可能會導致營養失調。
親子王國網站訪問了四百多位幼童的家長，結果有五成以上認為子女有偏食行為和不喜歡吃蔬菜。近七成家長指孩子的用餐需要一小時或以上，他們邊吃邊玩的情況就最嚴重。註冊營養師陳國賓說，孩子應在半小時內完成用餐，長時間用餐會影響下一餐的胃口。家長容易忽略了孩子的食量和食無定時等偏食行為，影響營養量和熱量的吸收。
陳國賓提醒家長不應以身形來衡量，因不少孩童偏食澱粉質或肉類，所以體型正常或肥胖未必代表攝取到足夠的營養。若孩子拒吃蔬果和魚類，更會令他們微量營養素攝取不足，從而影響他們的學習能力和抵抗力。他表示，曾經接觸過一對分別由父母和婆婆照顧的兄妹，妹妹在婆婆縱容下養成偏食行為，在學習和語言方面都比飲食均衡的哥哥遜色。母親發覺情況與偏食行為有關後，就把她帶回家照顧，在半年後她的情況就有所改善了。
