羊城餐廳新招頻出\文佳
借亞運之風，羊城不少新酒店、新餐廳如雨後春筍湧現。來勢洶洶的新對手加上原有的競爭對手，酒店和餐廳如何穩固自己的客源？據發現，不少店家開始出招，定期舉行免費「試吃」或者打折「試吃」，一夜間，羊城「試吃」成風。
「對我們做餐飲的而言，顧客就是上帝。現在競爭那麼大，搞『試吃』的活動就是想吸引顧客。其實這些活動我們是虧的，不管是食物還是衛生，我們都要求一流，只是希望顧客吃了後能回頭。」天河某酒店試吃活動負責人說，試吃活動一般是在周六、日，每個星期酒店餐廳的座位都是爆滿的。
有人上網查詢舉行試吃活動的餐廳，發現不少餐廳除了打折試吃活動外，還派出優惠券，甚至有餐廳送情侶票給參加試吃活動的情侶和夫婦，或者組織插花學習。
「我們是一群朋友來參加試吃的，試吃後還學了日本的插花。挺好玩的。」林小姐和朋友參加過某日本料理餐廳的試吃活動後，還上了一堂餐廳免費提供的插花課。「現在我們都好期待周末去試吃，還可以學到東西。」她說。
近來羊城亞運氛圍漸濃，講文明的風尚越來越受推崇。連日來，顧客在越秀區北京路和荔灣區上下九的多家餐廳就餐時發現，即使在就餐高峰期，客人點餐也不再需要像以前那樣大聲呼喊「服務員」，而是輕輕地一按新安裝在桌子上的「點餐遙控器」就可以通知到服務員。「點餐遙控器」原名為「無線點餐呼叫器」，其設計理念是「隨你指點，文明就餐」。「點餐遙控器」上面有就餐台號碼和菜式名字，下面有「點餐」、「加水」、「結賬」三項服務，輕輕一按，服務台的小喇叭就會響，提示服務員有客人需要服務。
「以前吃飯點菜都要大聲喊服務員，有時中午吃飯遇到高峰期，每個人都喊『服務員』，自己的聲音就被壓下去了，根本喊不到服務員，吃一個簡單的午飯就要等一個多小時。那時恨不得帶一個大喇叭過來。」在北京路一家湘菜餐廳和朋友聚餐的蕭先生說，「有了『點餐遙控器』就不需要我們喊了，一按服務員就過來，很方便。」
「用『點餐遙控器』感覺文明多了，顧客不用你爭我搶地喊，就餐環境一下子文明、安靜多了。我們餐廳前幾天才裝上，再沒有人就餐時大聲喊『服務員』；我們還放一些輕音樂，顧客都說環境變好了，吃飯胃口也好了。」上下九路某川菜館負責人說，亞運會要來了，到時有很多外國友人也會來，「他們喜歡吃湘菜和川菜，也喜歡安靜的環境，餐廳裝上『點餐遙控器』就是為了講文明，迎亞運，迎國內外友人。」
據了解，為了迎亞運講文明，羊城的餐飲業更加注重安全衛生，並且加重了對餐廳文明、優美環境建設的投入。
