惠康賣含菌芒果木瓜奶
圖：十字牌芒果木瓜低脂牛奶飲品（箭咀所示）仍如常在超市貨架上擺賣\本報攝
【本報訊】食物安全中心昨日公布四月食物安全報告，惠康出售的十字牌芒果木瓜低脂牛奶飲品樣本，被驗出含「蠟樣芽胞桿菌」。傳染病專科醫生懷疑，是生產過程環境受污染造成。另外一個新鮮青豆樣本驗出含禁用的染色料，以及一個冷凍馬友含有孔雀石綠，但分量輕微。
食安中心檢測約三千七百個食物樣本，包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及其製品等。其中三個樣本不合格，包括新鮮青豆、冷凍馬友及一款本地生產的牛奶飲品，整體合格率為百分之九十九點九。
十字牌芒果木瓜低脂牛奶飲品，被驗出每毫升含有一百五十萬個「蠟樣芽胞桿菌」，樣本的最佳食用日期為今年四月二十八日，在長沙灣昇悅居購物商場的惠康超市有售。食安中心發言人表示，根據《即食食品微生物含量指引》，若液體奶類製品每毫升含有該致病原超過十萬個，則屬不理想狀態，需要跟進，中心已向出售該樣本的超級市場和奶品廠發警告信。
可致肚瀉發燒
傳染病專科醫生勞永樂解釋，若食用含有該致病原的食品，可引起食物中毒，主要症狀為肚痛、腹瀉及發燒，需要三至四日才能康復。他說，該致病原多存在於泥土及牛糞中，懷疑是牛奶或取奶器材受到污染。
牛奶生產商神樂院牛奶廠有限公司發言人表示，收到食安中心通知後，公司已即時檢驗同批次產品，並無發現問題。上月食安中心再次到牛奶廠檢驗整個生產程序，包括即時及庫存產品，並檢查貨車是否符合要求，結果顯示全部合格。至於有致病原的批次在哪個環節出問題，發言人表示不方便透露。
相關貨品售清
惠康發言人稱，收到通知時，此批次牛奶已售罄，該供應商其他批次產品無發現問題，會繼續與食環署及供應商跟進。
保安道街市的一款新鮮青豆樣本中，驗出禁止於新鮮蔬菜中使用的染色料「亮藍FCF」及「酒石黃」。香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌表示，青豆染色情況長期存在，是一部分製造商的慣常做法，目的讓青豆顏色更深、更大粒，賣相更佳。另外一個冷凍馬友樣本驗出不准使用的「孔雀石綠」，含量為百萬分之零點零二一，分量屬輕微。
食安中心發言人說，冷凍馬友樣本被檢出所含「孔雀石綠」的分量屬輕微，而新鮮青豆樣本檢出的兩種染色料則屬低毒性，在正常食用情況下不會對市民健康構成嚴重影響。發言人提醒業界必須遵守有關法例規定，並符合優良製造規範。中心已跟進不合格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，會提出檢控。
