200年歷史羅定蒸籠 迷倒世界
圖：員工正忙於編織蒸籠袁秀賢攝
【本報記者袁秀賢廣州十三日電】已有200多年歷史的廣東羅定泗綸鎮蒸籠，迷倒世界。羅定泗綸鎮委書記羅創本向記者表示，時下，小小的蒸籠不僅僅作為炊具，已成為禮品，在歐洲市場更成為聖誕禮品。目前，正向國家有關部門申請國家地理標誌產品保護。
「經濟回暖，蒸籠的海外訂單明顯增加，產品供不應求，新客戶都不敢接訂單。」被稱為「蒸籠大王」李均泉的太太張霞表示。
走進「蒸籠大王」的竹製品工廠，工人正忙於編織蒸籠，大大小小的蒸籠盡收眼底，儼如進入一個「蒸籠世界」一樣。張霞指着正在編織的蒸籠說，這些都是人手編織，最熟手員工一天最多編織30隻。而外來工流動大，令本來人手不足就更「雪上加霜」。現在都是培養本地人，心裡就踏實些。
香港九成酒樓採用
張霞還說，蒸籠基本都遠銷海外，包括美國、歐洲、澳洲、香港及台灣等國家和地區。香港有十多家蒸籠商都來爭購，每月出口香港15個貨櫃，共45萬個蒸籠，佔境外出口逾三成。目前，香港有九成酒樓都用泗綸的蒸籠。
泗綸鎮位於粵西山區，深山老林環繞，羅竹滿山遍野。泗綸蒸籠起源於清朝嘉慶年間（約公元1795年至1820年），到清光緒年間工藝逐步成熟而盛於市，至今已有200多年歷史。
羅創本說，泗綸蒸籠是以羅竹為主要原料製成的傳統蒸籠，在蒸食物時蒸氣水不倒流，從而使食物保持原汁原味，而以泗綸蒸籠蒸出來的食物更具有羅竹的特有清香味，頗受海外歡迎。目前，採用廣東省科學院的防腐技術，確保出口產品質量。
海外青睞迷你蒸籠
最小的蒸籠只有3.5英寸，好像手掌般大，但已成為時尚的禮品。「在歐洲成了新穎的聖誕禮品；在英國買一套西裝送一套小蒸籠……。目前，迷你小蒸籠越來越受海外青睞，出口呈增長趨勢。」張霞高興地說。
「小蒸籠，大財富」。羅創本表示，目前，全鎮有五個蒸籠加工專業村和四條加工專業街，從事蒸籠加工人員達1.2萬人，年產蒸籠1.98億隻，佔全國蒸籠產業九成以上，年銷售收入1.56億元，年出口創匯1500多萬元。隨着海外市場的需求增多，計劃投資500萬元興建蒸籠工業園，引進先進設備，實現產業工業化。園區建成後，預料可提供3000多個就業崗位。
