佛手菊花茶
肝火上炎容易發怒的人，平日可常用佛手菊花茶─
佛手10克，菊花6克，將兩者放入沙鍋中，鍋中加入適量的水，用火煮開，將湯液倒入碗中，當作茶水飲，可加入一些白糖調味。要是你不想動手煮，也可直接將兩者用開水沖泡服用，當然，效果肯定是沒有煮的那麼好了。
菊花能散風清熱、平肝明目；加入佛手能疏肝解鬱、理氣止痛。
疏肝清熱理氣解鬱
佛手又叫佛手柑，它原產於印度，後引入中國，它是一種形狀奇特的果實，成熟後色澤金黃，光潔飽滿，外形恰如工匠們精雕細琢的佛祖之手，此為其名字的來由。「佛」與「福」，音又相近，有祝福、福氣的含義，能帶來福祿吉祥。所以，在古代，佛手被稱為是一種吉祥物，在壽星圖中，它與仙桃同列。
中醫認為，佛手入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解鬱、理氣止痛、化痰止咳、祛風清熱等作用。《本草再新》上記載，佛手能「治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰癧。」佛手是疏肝理氣的常用藥，常用於治療肝鬱氣滯引起的胸脇脹痛、胸悶不暢以及脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣嘔惡、胃痛納呆、食少等症。
肝臟喜歡舒展柔和，討厭受到壓抑。經常生氣不僅會導致肝氣鬱滯，而且會影響到脾胃功能，引發胃口不佳、腹痛等症狀。而佛手的疏肝解鬱和理氣健脾的作用正好能解決這一問題。
將佛手和菊花一起煮茶，能舒展體內肝氣，同時還能清除肝內的鬱熱，肝火較旺且胸滿脹悶的人，可經常服用，效果很好。
